用民意“金点子”，答好一座城的“烤”卷

黑龙江省齐齐哈尔市的当地风味“齐齐哈尔烤肉”，如今已成为一张城市“金名片”。齐齐哈尔烤肉全产业链规模于2022年崛起，成为200亿元的富民支柱产业。这缕穿越时光的烟火，自新石器时代便在北疆大地点燃——蒙古族纵马草原的豪迈、达斡尔族渔猎山林的智慧、鄂温克族驯鹿民族的灵性、鄂伦春族桦皮文化的质朴，都在炙烤技艺中交融出独特风味。齐齐哈尔烤肉这份独具魅力的“人间烟火”能够持续绽放魅力，离不开万千鹤城人民的“金点子”。

近年来，齐齐哈尔市高度重视人民建议征集工作，市委社会工作部成立后，牵头出台《齐齐哈尔市人民建议征集工作方案》，通过“建议征集―专班研讨―试点推进―全民监督”的闭环机制，让群众的“金点子”结出“金果子”，让每一份民意都成为建设“烤肉之都”的一砖一瓦。

广纳民智，引导群众提出“金点子”

在城市发展的点点滴滴中，群众的声音温暖而有力，为烤肉产业发展打开了多种思路。2024年，《齐齐哈尔市关于开展“推动烤肉全产业链高质量发展”专题人民建议征集活动的公告》发布，面向社会各界公开征集建议。于是，为家乡烤肉“进一言”成了鹤城人们的一桩“心事儿”。81件专题建议陆续摆上市人民建议办公室的案头。

来自拜泉县的一件建议称：“烤肉企业应制定严格的原材料采购规范，明确品质要求、检验标准和采购流程。与优质供应商建立长期稳定的合作关系，通过合同约束保障原材料的持续稳定供应和质量。”

“在烤肉标准化进程中关于原料、工艺的部分都是跟供应链发展紧密相关。在标准化的发展上，建议龙头企业应当承担起促进行业发展的重担，尽快形成全产业链行业标准，促进产业链准入规则规范化，具体到肉牛养殖、屠宰分割、生产销售、牛肉制品加工、烧烤餐饮等具体的产业链模块。”这是富拉尔基区一位群众提出的建议。

畅通渠道，紧握产业发展“金钥匙”

在市委社会工作部的指导、各部门的积极参与下，群众的“金点子”逐渐转化为推动经济社会发展的“金钥匙”。

针对相关建议中提到的“打造齐齐哈尔烤肉文化IP形象，依托高校资源发挥专业优势，校企合作多平台共建，利用多媒体平台宣传，促进烤肉文化在地方高校传播和交流，为齐齐哈尔烤肉文化注入活力和创意”等内容，齐齐哈尔市相关职能部门综合研判，推动转化，建立“双链长+产业专班+县（市、区）”三级联动模式，落实“四个体系”闭环管理机制，集聚各方合力，推动烤肉产业链、供应链、消费链、价值链协同发展，助力烤肉产业“破茧成蝶”。齐齐哈尔高等师范专科学校申报的《炙韵文旅，产教协同：齐齐哈尔烤肉非遗文创赋能计划》入选《2025年文化艺术职业教育和旅游职业教育提质培优实践创新项目》，联合齐齐哈尔市烤肉产业协会等构建“设计―生产―营销”全链条合作机制，开发文创产品，打造特色IP与主题空间。

如今，全省首家“烤肉文化展览馆”在齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区正式开馆。展览馆以烤肉文化为脉络，生动鲜活地展现了齐齐哈尔烤肉文化的发展历程，充分介绍了借助烤肉产业带动热销的洋葱、生菜、苏子叶等本地特产。“烤肉文化展览馆”现已成为宣传齐齐哈尔烤肉文化的重要阵地。为深度挖掘烤肉文化内涵，推出系列专题片“饮食文化非遗，中国烤肉传奇”，发行书籍《我与齐齐哈尔烤肉故事》，开发相关特色IP及40余款文创产品，积极组织相关企业参加2025年中华美食荟，与全国各地区的美食同场竞技。

精准落地，结出富民“金果子”

《关于推动齐齐哈尔烤肉产业高质量发展的几点建议》提出后，相关部门认真采纳意见，积极推进烤肉产业标准化、品牌化、连锁化、数字化、国际化进程。在标准化方面，编制黑龙江省级地方标准，获批国家团体标准和集体商标，入选省级非物质文化遗产目录，提升地域品牌影响力。在产业链延伸上，从优质肉牛养殖、肉类深加工，到烤肉配料研发、餐饮服务升级，一条完整而富有活力的产业链逐渐成形。2024年，全市通过精准招商引资，重点推进13个烤肉产业链关键项目，总投资规模突破63亿元；2025年2月，黑龙江省出台相关方案，对年出栏50头以上的肉牛养殖场给予最高200万元贴息支持。一系列举措不仅带动就业、促进增收，还为地方经济发展注入强劲动力。

据统计，2025年“五一”小长假期间，齐齐哈尔市累计接待游客384万人次，实现旅游总花费19.9亿元。烤肉门店成为消费热点，假期内全市1万余家烤肉店的客流量较日常激增三到四倍。

如今，在这座“国际烤肉美食之都”，3000余家登记在册的烧烤餐饮企业星罗棋布。每当夜幕降临，嗞嗞作响的烤盘便化作跃动的城市心跳。目前，全国齐齐哈尔烤肉门店已超2.4万家，占全国烤肉门店的12%，成为国内市场占有率领先的烤肉品牌，在全球41个国家和地区开设门店，影响力持续扩大。

走在齐齐哈尔市的街头，烤肉店的招牌争相辉映，食客们在享受美食的同时，也见证着人民建议的力量。

（黑龙江省齐齐哈尔市委社会工作部供稿）

(责编：蒋璐　签发：张宝珠)