一碗面铺就的致富路

从青藏高原到荆楚大地的繁华都市，一碗拉面，承载着化隆人的梦想与奋斗。这碗拉面拉出了一个百亿产业，更铺就了11万化隆人的致富路。如今，2万余家化隆拉面店遍布国内外，年产值突破百亿元。这背后，是青海省化隆县拉面品牌促进协会以党建为魂、产业为基，发挥桥梁纽带作用，探索拉面产业高质量发展路径的积极作为。

融资难、技能缺、单打独斗——这曾是拉面人创业路上的“三座大山”。协会在县委社会工作部指导下，构建“支部牵头、协会协同、银行对接”的工作机制，将全国300余个拉面经营网点划分为10余个党建工作责任区，由副会长兼任片区党支部书记，形成一个党建工作责任区建立一个党支部，每家店都有党员的网格化体系。这一模式破解了拉面人“单打独斗”的困境，通过党支部“三会一课”收集经营户需求，梳理形成额度、利率、期限“三张清单”，精准匹配金融产品。在成都党建责任区，党员副会长马军海带队走访80余家门店，为拉面经营户解决融资之急。

协会还在全省推广“党员示范店”“民族团结示范店”创建活动。党员示范岗发挥“头雁效应”。通过设立“党员金融辅导员”岗位，带头推广“信用+党建”双优贷款模式。在武汉，党员韩索力么乃成立供应链公司，为180家拉面店提供配送服务，带动乡亲致富，其门店被评为“党员信用示范店”。

“多亏了党支部和协会的帮助，让我从打工人变成了拉面店老板。”来自化隆的拉面人韩忠富，在韩索力么乃的“传帮带”下，学会了拉面手艺，开起了自己的小店。

在技能提升方面，协会联合职业院校开展中式面点师培训，2025年分三批培训300余人。马全德夫妇在无锡参加培训后感叹：“以前只会拉面，现在学会了经营管理。”如今，其门店年收入超30万元。在协会助力下，化隆县累计培训拉面匠3万余名，将技能提升转化为切实的致富动能。

品牌化是产业升级的关键。协会依托党建赋能，新增“化隆牛肉面”标准化门店1200家，品牌连锁率明显提升，年产值实现新突破。党员副会长牵头“一店一码”溯源系统，联合金融机构推出“品牌升级贷”，单店最高授信50万元。在化隆县，青谱、本穆等自主品牌不断发展壮大，已成为当地支柱产业之一，并享誉省内外。拉面产业从草根经济蜕变为百亿集群。

拉面产业发展，党员发挥先锋模范作用是关键。协会推动“外出务工—返乡投资—反哺家乡”模式，吸引2000余人回乡创业，党员占41%，培养了10余名后备“拉面村支书”，带动多个新建村级集体经济项目。塘东社区党员韩光远返乡创办食材配送中心，链接千余家拉面店，供应高原牛羊肉、菜籽油等原料，形成“种植—加工—销售”全产业链，农户年均增收显著。协会还积极对接教育局，协助200余名拉面务工人员子女就近入学，解决了拉面人的后顾之忧。

从一碗面到一个产业，化隆县拉面品牌促进协会已成为凝聚拉面人的“暖心桥”。“协会将持续以‘党建红’引领‘产业兴’，不断深化标准化、品牌化、数字化建设，进一步擦亮化隆拉面‘金字招牌’，绘就出独具化隆特色的幸福图景。”马军海说。

（本报记者 赵雪）

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