小吃里的“大”文章（总书记的关切）

“沙县人走南闯北，把沙县小吃打造成了富民特色产业。乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。要抓住机遇、开阔眼界，适应市场需求，继续探索创新，在创造美好生活新征程上再领风骚。”

——2021年3月23日，习近平总书记在福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村考察时指出

青山叠翠，溪水潺潺，一座雕梁画栋的廊桥横卧溪上，桥头“沙县小吃第一村”七个大字分外醒目。这里，是享誉全国的沙县小吃发源地之一——福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村。

2021年3月23日下午，习近平总书记来到革命老区村——沙县区夏茂镇俞邦村，在小吃摊边、特产店里、村民家门前，同乡亲们亲切交谈，详细了解沙县小吃发展现状和前景。习近平总书记指出，沙县人走南闯北，把沙县小吃打造成了富民特色产业。乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。要抓住机遇、开阔眼界，适应市场需求，继续探索创新，在创造美好生活新征程上再领风骚。

循着总书记指引的方向，俞邦村深度挖掘“小吃文化”和“绿色生态”两张牌，推动多元产业齐头并进。

跨村抱团“促”振兴。夏茂镇推行“跨村联建”党建模式，以俞邦村为中心，联合周边6个村庄，通过整合资源，统一规划，共同打造“俞邦”品牌系列文创和农特产品。

“成立俞邦片区党委后，我们通过整合资源，丰富了露营地、民宿、小吃记忆馆等业态，村集体和村民收入都提上来了。”夏茂镇党委副书记王灵博说。2025年，“联建村”村集体收入超260万元、村民人均收入达3万余元。

文旅融合“旺”人气。近年来，俞邦村牢记总书记嘱托，大力推进人居环境整治，治理龙峰溪焕新生态风貌，实施绿化美化，打造宜居环境，绘就出一幅和美乡村新图景。

乘着“沙县小吃第一村”的品牌效应，俞邦村走好“小吃+文旅”融合发展之路，不仅盘活闲置资产打造“小吃源头”文化展示馆、民俗体验馆、瓦窑民宿群，还开发“小吃制作体验”“龙峰溪漂流”等特色旅游项目，推动乡村旅游从单一的小吃品尝，向观光、休闲、度假、研学等多元业态转型。

“现在俞邦村的游客多了，我就不用到外地开小吃店了，可以更好地照顾家人！”在村口的“寻根追味”小吃街，正忙着制作芋饺的小吃店主杨玉华笑着说。如今，这条街汇聚了数十种正宗沙县小吃，成为游客必到的打卡点。村民们不再需要远行，在家门口摆个摊、开个店，收入同样可观。五年来，俞邦村累计接待游客超百万人次，带动旅游收入超500万元，实现村民与村集体双增收。

品牌赋能“拓”市场。俞邦村党支部书记张昌松主动触网，打造“小吃书记”直播IP，通过直播镜头将地道的沙县小吃制作和村里的绿水青山展示给全国观众，吸引粉丝超6.4万人，点赞量突破25万次。同时，开发“乡愁记忆”文创和“寻味俞邦”农特品牌，积极开拓电商直播。“小吃书记”视频号开展助农直播以来，农特产品销售额达140多万元，推动特色农产品走出“山门”，让“沙县小吃第一村”的品牌在线上持续升温。

产业要兴旺，治理需有效。俞邦村打造“养老服务中心+幸福院+乐龄学堂+卫生所”模式，以共学、共餐、共伴关爱“一老一小”，解决外出经营小吃村民的后顾之忧。同时开展文明评选、深挖俞氏祖规家训，让传统美德与文明新风相融共生。5年来，俞邦村以社会主义核心价值观为引领，以中华优秀传统文化为根基，以文明创建为载体，不断丰盈村民的精神文化生活，让淳朴乡风焕发出新的光彩。

“以前村里是‘干部干、群众看’，现在有事大家一起上，村里的事越办越顺。”网格员曹承凎说，“现在我们村卫生所、老年活动中心、儿童之家都建好了，每天热热闹闹的，大家生活方便了，也更舒心了。”

如今，漫步俞邦村，古樟树下游人如织，龙峰溪畔欢声笑语。俞邦村人正沿着总书记指引的方向，继续用心用情做好小吃里的“大”文章，用勤劳的双手，烹调出越来越甜美的幸福生活。

（本报记者 于佳）

(责编：金一　签发：张宝珠)