舌尖安全无小事 “移动探头”有担当（凝“新”聚力）

在福建省莆田市荔城区，外卖骑手们多了一个温暖的新身份——“食品安全监督员”。最近，当地为首批17名外卖骑手颁发了聘任证书，让这些穿梭街巷的“移动探头”成为守护群众“舌尖安全”的治理帮手。这场创新实践由区委社会工作部牵头，联动市场监管、平台企业等多方力量，引导新就业群体主动参与，为食品安全共治添上一抹亮色。

外卖骑手每日穿梭于众多餐饮门店，频繁接触后厨，对商家亮证经营、食材储存、环境卫生及操作规范等情况较为熟悉。如何有效引导外卖骑手在食品安全共治上切实发挥作用？荔城区以创新机制回应——建立外卖骑手“食品安全监督员”工作机制，明确任职条件、工作职责、举报流程及奖励制度。通过与辖区各平台驻点合作，首批招募17名责任心强、熟悉辖区情况、有一定风险防范意识的外卖骑手担任“食品安全监督员”。骑手小方感慨道：“以前配送只重时效，如今多了层‘监督员’的身份，感觉肩上的责任更重了，归属感也更强了。”

外卖骑手“食品安全监督员”主要针对网络餐饮服务经营者食材管理、经营资质、“无堂食”外卖场所环境卫生等方面开展监督，重点关注“幽灵餐厅”等群众反映强烈、社会广泛关注的问题。发现涉嫌食品安全违法违规行为，外卖骑手“食品安全监督员”可通过指定渠道上报线索，由区市场监管部门第一时间初审、现场核查，并及时反馈核查结果；对核查属实的情况依法作出责令整改或将案件移送承办部门处理，形成“发现—举报—核查—处置—奖励”完整闭环。

同时，荔城区对外卖骑手“食品安全监督员”开展法律法规、问题识别、实操技能等定制化专题培训，将培训内容与监督职责、实际场景深度贴合，围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规及网络餐饮常见违法问题，开展食品安全法规讲解、识别技巧、证据固定方法、线索处置流程等培训课程。提升“食品安全监督员”发现问题、反馈信息的能力，从“会配送”向“会监督、会取证、会上报”转变。骑手小潘表示：“以前看到后厨不规范只觉得不舒服，现在经过培训，知道哪些是违法违规问题，也会拍照留证、按流程上报，监督更专业、更有底气了。”

如今，外卖骑手“食品安全监督员”发现门店卫生脏乱、资质不全或操作不规范等问题时，可立即拍照上报，实现问题发现在网格、流转在平台、解决在当场。社区网格员同步跟进督办，形成“哨声一响、多方响应”机制，有效破解网络餐饮监管点多线长、覆盖难的痛点。

在党组织引领下，外卖骑手“食品安全监督员”发挥“移动探头”作用，通过“全流程、制度化、闭环式”工作机制，把新就业群体力量转化为食品安全共治的坚实支撑，以治理小切口破解网络餐饮监管难题，以精细化举措守护民生底线。

“社区建暖‘新’驿站，为我们提供饮水、休憩、充电等服务，我们也从心底里愿意为社区和居民多做事。”骑手小吴说。如今，荔城区越来越多的新就业形态劳动者主动到社区报到，在文明创建、隐患排查、政策宣传、食品安全监督等领域担当作为，真正实现了新就业群体与基层治理的“双向奔赴”。

荔城区委社会工作部相关负责人表示：“‘随手拍’是外卖骑手参与基层治理的方式之一，我们将持续以党建为引领，壮大‘食品安全监督员’队伍，完善激励保障、深化服务升级，引导新就业群体扎根社区，用‘移动探头’守护烟火气，以共治共享提升基层治理现代化水平。”

（本报通讯员 陈丽霞 郑晓盈）

(责编：金一　签发：张宝珠)